はゆかうどん2026最新ガイド！名物ぶっかけ・だし比較と価格、行列攻略を徹底解説

香川県綾歌郡綾川町にある「本格手打うどん はゆか」は、力強いコシを持つ手打ち麺と、好みに合わせて選べる2種類のぶっかけだしで知られる讃岐うどんの人気店です。食べログの「うどん KAGAWA 百名店 2024」にも選出されており、地元客だけでなく、県外からうどん巡りに訪れる人にも親しまれています。

看板メニューはぶっかけうどん。濃口・薄口のだしを選べる独自のスタイルに加え、肉うどんや釜玉ぶっかけ、種類豊富な天ぷらも魅力です。2026年11月時点の店舗情報、公開されているメニュー価格、口コミ、営業時間、駐車場、セルフ式の注文方法まで、初めて訪れる人が知っておきたい情報を整理します。

【店舗の魅力】本格手打うどん はゆかはどんな店？評判の剛麺に注目

「はゆか」は、香川県綾歌郡綾川町羽床下にあるセルフ式の讃岐うどん店です。

正式名称は「本格手打うどんセルフ はゆか」。2003年創業と紹介されており、香川県内のうどん店の中では比較的新しい部類に入ります。

それでも、長年にわたってうどん好きから支持されてきた理由は、手打ちならではの麺の存在感にあります。

特徴は太く、弾力の強い剛麺

はゆかの麺は、一般的な讃岐うどんの中でも太めで、しっかりとしたコシと弾力が特徴です。

口コミでは「剛麺」「もちもち」「噛み応えがある」といった評価が繰り返し見られます。

単に硬いだけではなく、噛んだときに押し返すような弾力があり、麺そのものを味わいたい人に向いています。

特に冷たいぶっかけでは、麺の輪郭や歯応えが際立ちます。温かいうどんとは異なる、はゆからしい食感を楽しめるため、初訪問なら冷ぶっかけを候補に入れたいところです。

一方、柔らかく滑らかな麺を好む人にとっては、コシが強すぎると感じる可能性もあります。

セルフ式でも本格的な手打ちうどん

店名に「セルフ」とありますが、手打ちへのこだわりが特徴です。

店内ではうどんを打つ様子を見られると紹介されており、一般的なセルフうどん店の気軽さと、本格的な手打ち麺の両方を楽しめます。

席数は72席。テーブル席や座敷などがあり、ひとりでの食事から家族での利用まで対応しやすい店舗です。

【メニュー一覧と価格】ぶっかけ・肉うどん・釜玉の値段を比較

はゆかでは、かけうどんやぶっかけうどんといった定番に加え、肉うどん、カレーうどん、釜玉ぶっかけなど、幅広いメニューが用意されています。

公開されているメニュー情報をもとに、主な商品と価格の目安を整理しました。

はゆかの主なうどんメニュー

※上記は公開されているメニュー掲載情報に基づく参考価格で、すべて小サイズ・1玉の価格として紹介されているものです。2026年の口コミには、かけうどん320円や釜玉ぶっかけ390円という記録もあり、掲載価格との違いが見られます。実際の注文時は店頭の最新メニューを確認してください。

大サイズは2玉、特大サイズは3玉というサイズ展開も紹介されています。

初めてなら何を注文する？

最初の一杯としておすすめしたいのは、やはり冷たいぶっかけうどんです。

はゆかの特徴である太麺のコシと弾力を感じやすく、2種類のだしの違いも楽しめます。

おろしぶっかけなら、大根おろしが加わることで味わいがさっぱりします。

一方、しっかり食べたい人には肉ぶっかけが候補になります。麺の弾力に肉の旨味が加わり、シンプルなぶっかけとは違った満足感を得られます。

【味の徹底比較】ぶっかけの薄口・濃口だし、肉うどん、天ぷらの魅力

はゆかを訪れるうどん好きが注目するポイントのひとつが、ぶっかけだしを2種類から選べることです。

一般的なうどん店では、ぶっかけのつゆが基本的に一種類というケースもありますが、はゆかでは濃口と薄口を選択できます。

薄口だしと濃口だしは何が違う？

2種類のだしは、単純に濃さだけが違うわけではありません。

公開されている店舗紹介では、濃口は濃口しょうゆをベースにしたかえし系、薄口はかけだしをベースにしたものと説明されています。

それぞれの特徴を整理すると次のとおりです。

どちらが正解というものではありません。

初めてなら、冷たいぶっかけに薄口を合わせ、次回は濃口を試すという食べ比べもおすすめです。

また、天ぷらを一緒に食べる場合は、薄口のだしを選ぶと全体の味が重くなりにくくなります。

反対に、麺にしっかりとした味を絡めて食べたい人は濃口を試してみるとよいでしょう。

肉うどん・肉ぶっかけも見逃せない

肉うどんは、麺の力強さに肉の旨味を組み合わせたメニューです。

冷たいぶっかけとは違い、温かいだしと肉の組み合わせを楽しめるため、食べ応えを求める人にも向いています。

肉ぶっかけは、冷たい麺でも温かい麺でも楽しめるメニューとして紹介されています。

実際の口コミには、冷たい肉ぶっかけとちくわ天を組み合わせた利用例もあります。

肉の旨味を楽しみたい人は肉うどん、麺のコシを主役にしたい人は通常のぶっかけを選ぶと、好みに合わせやすくなります。

天ぷらは種類の豊富さも魅力

はゆかでは、うどんと一緒に天ぷらを選べるセルフ形式も楽しみのひとつです。

香川県観光協会の紹介では、天ぷらの種類が豊富で、珍しい「うどんのかき揚げ」も取り上げられています。

口コミや訪問記録では、次のような天ぷらが話題になっています。

- とり天
- ちくわ天
- 半熟玉子天
- かき揚げ
- アスパラ天
- しいたけ天
- キングマッシュルームの天ぷら

季節や仕入れによって品ぞろえは変わる可能性があります。

天ぷらの価格は、地域情報サイトの店舗紹介では90〜150円程度とされています。

おすすめは、冷たいぶっかけにちくわ天やとり天を合わせる食べ方です。麺の弾力と天ぷらの食感を一緒に楽しめます。

【口コミ・受賞歴】食べログ百名店2024に選ばれた理由と注意点

はゆかは、単に地元で知られているだけのうどん店ではありません。

食べログの「うどん KAGAWA 百名店2024」に選出されています。

同店は2017年、2018年、2019年、2020年、2022年などにも百名店に選ばれた実績が掲載されており、継続的に評価されてきた店舗です。

2026年11月時点の食べログ店舗ページでは、評価は3.84、口コミ投稿者数は1,125人と表示されています。評価や口コミ数は更新されるため、訪問時期によって変わる可能性があります。

口コミで評価されている3つのポイント

1. 麺のコシと弾力

口コミで最も目立つのは、麺の食感に関する評価です。

太く、噛み応えのある麺を高く評価する投稿が複数見られます。冷たいぶっかけを選ぶ人が多いのも、この食感を楽しみたいという需要と関係しています。

2. ぶっかけだしを選べること

薄口と濃口を選択できる点も、はゆかならではの特徴です。

2026年の口コミにも、冷たいぶっかけに薄口を選んだ利用者や、濃口を選んだ利用者の記録があります。

3. セルフ形式による利用のしやすさ

注文から会計までの流れが分かりやすく、天ぷらなどを自分で選べる点も評価されています。

店内の席数が多く、行列ができていても比較的回転が速かったという感想も確認できます。

気になる口コミ・注意点

高評価が多い一方で、初めての人が知っておきたい点もあります。

- 麺のコシが強いため、柔らかいうどんが好きな人には好みが分かれる。
- 休日や昼時は行列ができることがある。
- 混雑時には駐車場が埋まる場合がある。
- 営業時間が短く、売り切れによる早じまいの可能性がある。

特に麺の硬さについては、評価が分かれやすい部分です。

はゆかの魅力は、万人向けの柔らかさではなく、手打ち麺らしい力強い食感にあります。そこを理解して訪れると、期待との食い違いを減らせます。

【2026年最新の店舗情報】営業時間・定休日・アクセス・駐車場・注文方法

初訪問で失敗しないためには、味だけでなく営業時間やアクセスも押さえておきたいところです。

営業時間と定休日

2026年11月時点で確認できる本場さぬきうどん協同組合の店舗案内や食べログの店舗情報では、次の営業時間が掲載されています。

注意したいのは、営業時間の掲載情報に違いがあることです。

香川県観光協会の「うどん県旅ネット」には10:00〜15:30、日曜日定休という情報も残っています。一方、本場さぬきうどん協同組合や食べログでは10:00〜15:00、月曜日定休と案内されています。

このため、2026年の訪問では10:00〜15:00、月曜休みを基本の目安にしつつ、祝日や臨時休業を含めて事前に電話確認するのが確実です。

また、売り切れ次第終了となる場合があります。

アクセスは車が便利！羽床駅からは徒歩約15〜20分

住所は香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5です。

最寄り駅は高松琴平電気鉄道（ことでん）琴平線の羽床駅。

食べログでは駅から徒歩約15分、地域情報サイトでは約1.3km・徒歩約20分と紹介されています。

駅から歩けない距離ではありませんが、周辺の道路事情や徒歩移動を考えると、車での訪問が便利です。

車の場合は国道32号線や国道377号線方面からアクセスできます。

高速道路を利用する場合、府中湖スマートICから車で約10分という案内もあります。スマートICはETC搭載車向けなので、利用条件には注意してください。

駐車場は23台

店舗前には23台分の駐車場があると案内されています。

比較的広い駐車スペースが確保されているため、車でのうどん巡りにも利用しやすい店舗です。

ただし、休日や連休には駐車場が混み合うという口コミもあります。

駐車スペースがあるからといって、いつでも余裕を持って駐車できるわけではありません。

混雑を避けたい場合は、開店直後を狙うのがおすすめです。

はゆかのセルフうどん注文方法

セルフうどんに慣れていない人でも、基本の流れを知っておけば戸惑いにくくなります。

1. 注文カウンターへ進む

食べたいうどんの種類を伝えます。

2. 玉数を選ぶ

小・大・特大など、希望するサイズを伝えます。

3. 温度とだしを指定する

対応メニューでは温かい・冷たいを選択します。ぶっかけの場合は薄口か濃口も伝えます。

4. うどんを受け取る

注文したうどんを受け取り、薬味を好みに合わせて加えます。

5. 天ぷらなどを選ぶ

天ぷらやご飯ものが並ぶコーナーから好きなものを取ります。

6. レジで会計する

うどんとサイドメニューをまとめて精算します。

7. 席に着いて食べる

食後は店舗の案内に従って片付けます。

注文時には、次のように伝えるとスムーズです。

「ぶっかけの冷たい小、薄口でお願いします」

濃口なら「濃口」、肉ぶっかけなら「肉ぶっかけ」と伝えればよく、難しい専門用語を覚える必要はありません。

なお、地域情報サイトでは現金のみの取り扱いと紹介されています。キャッシュレス決済を前提にせず、現金を用意しておくと安心です。

混雑・行列を避けるには？

2026年の口コミには、開店前から駐車場が埋まり始めていたという記録や、休日に20人ほどの行列ができていたという投稿があります。

一方、14時前に訪れて並ばずに入店できたという口コミもあります。

つまり、混雑状況は曜日や時間帯によって大きく変わります。

おすすめの訪問タイミングは次のとおりです。

- 平日の開店直後：比較的落ち着いて食事しやすい。
- 土日祝日の開店前後：人気店のため、早めの到着が安心。
- 12時前後：昼食需要が重なるため、行列を想定する。
- 14時以降：空いている場合もあるが、売り切れによる閉店に注意。

特に注意したいのは、遅い時間に訪問する場合です。

営業時間内であっても麺がなくなれば終了する可能性があるため、初めてなら午前中の訪問が無難です。

【プロの結論】はゆかうどんはどんな人におすすめ？初訪問の最適な選び方

はゆかの魅力は、単に安くうどんを食べられることではありません。

手打ち麺の力強い食感、だしの選択肢、天ぷらを組み合わせる楽しさを、セルフ形式で気軽に味わえる点にあります。

特に注目したいのは、麺・だし・トッピングをそれぞれ自分の好みに合わせられることです。

はゆかがおすすめの人

- 太くてコシの強いうどんが好きな人
- 冷たいぶっかけうどんが好きな人
- 薄口と濃口のだしを食べ比べたい人
- 肉うどんや天ぷらも一緒に楽しみたい人
- 香川県内の百名店を巡っている人
- 気軽なセルフ形式で本格的な讃岐うどんを食べたい人

あまり向いていない人

- 柔らかく、滑らかなうどんを好む人
- 行列や混雑を避けたい人
- 夜の時間帯に食事をしたい人
- 現金を持たずにキャッシュレス決済だけで済ませたい人
- 予約して確実に席を確保したい人

初訪問ならこの組み合わせがおすすめ

初めて訪れる場合、まずは冷たいぶっかけの小サイズを注文し、薄口か濃口の好みを確かめる方法がおすすめです。

そこにちくわ天やとり天を追加すれば、麺のコシと天ぷらの食感をバランスよく楽しめます。

麺をしっかり味わった後に、次回は肉ぶっかけや釜玉ぶっかけを試すと、はゆかのメニューの幅も分かりやすくなります。

百名店という実績だけで判断するのではなく、自分が好きな麺の硬さやだしの味を基準に選ぶことが、満足度を高めるポイントです。

はゆかうどんに関するよくある質問（FAQ）

Q1：はゆかうどんの一番人気のメニューは何ですか？

A1：看板メニューとして紹介されているのはぶっかけうどんです。太くコシの強い麺を楽しみたいなら、冷たいぶっかけがおすすめです。薄口と濃口の2種類からだしを選べます。

Q2：はゆかの薄口と濃口はどちらがおすすめですか？

A2：さっぱりした味わいを楽しみたい人には薄口、しょうゆの風味をしっかり感じたい人には濃口がおすすめです。初めてなら冷たいぶっかけで薄口を試し、次回に濃口を選ぶ食べ比べも楽しめます。

Q3：はゆかの肉うどんはいくらですか？

A3：公開されているメニュー情報では、小サイズの肉うどん580円、肉ぶっかけ600円が参考価格として掲載されています。ただし、2026年の口コミには価格更新をうかがわせる記録もあるため、店頭の表示を確認してください。

Q4：はゆかの営業時間と定休日は？

A4：2026年11月時点で複数の店舗情報に掲載されている基本の営業時間は10:00〜15:00、定休日は月曜日です。ただし、香川県観光協会の掲載情報とは違いがあるため、訪問前に087-876-5377へ確認することをおすすめします。売り切れによる早じまいにも注意してください。

Q5：はゆかに駐車場はありますか？

A5：あります。店舗前に23台分の駐車場が案内されています。休日や昼時は混み合うことがあるため、余裕を持って到着すると安心です。

Q6：羽床駅から徒歩で行けますか？

A6：行けます。ことでん琴平線の羽床駅から徒歩約15〜20分が目安です。公共交通機関でも訪問できますが、車でのアクセスがより便利です。

Q7：初めてでもセルフ注文は難しくありませんか？

A7：難しくありません。カウンターでうどんの種類、玉数、温度、ぶっかけの場合はだしの種類を伝えます。その後、天ぷらなどを選んでレジで会計する流れです。

Q8：食べログ百名店2024に選ばれていますか？

A8：はい。はゆかは食べログの「うどん KAGAWA 百名店2024」に選出されています。過去にも複数年にわたり百名店に選ばれた実績があります。

香川県綾川町の「本格手打うどん はゆか」は、太く弾力のある手打ち麺と、薄口・濃口から選べるぶっかけだしが魅力の讃岐うどん店です。

食べログのうどん KAGAWA 百名店2024にも選出されており、2026年の口コミでも麺のコシやぶっかけの味を評価する声が確認できます。

初めて訪れるなら、冷たいぶっかけうどんを基本に、薄口・濃口を好みに合わせて選ぶのがおすすめです。肉うどんや天ぷらを組み合わせれば、さらに楽しみ方が広がります。

訪問前には、営業時間・定休日・最新価格を確認しておきましょう。特に月曜日の定休日と、売り切れによる早じまいには注意が必要です。

「強いコシの讃岐うどんを食べたい」「本場のぶっかけを味わいたい」という人にとって、はゆかは綾川町で訪問候補に入れたい一軒です。

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